九三学社铜仁市委：

你社提出的《关于深入推进教育营养改善计划的建议》已收悉，衷心感谢你们对教育工作的关心和支持。现针对你们提出的问题答复如下：

一、加强营养改善计划学校食堂的管理

1.加大食堂建设力度。2012年我市投入1.1亿元新建和改扩建学校食堂1395个，实现了“校校有食堂，人人吃午餐”的目标，但是部分偏远的村级小学，是改造闲置校舍做食堂，食堂面积尚不能满足学生就餐需要。全市从2016年10月至今，各区县共投入资金3亿余元建设义务教育和学前教育阶段标准化食堂478所，极大的改善了学生就餐环境。

2.推行营养餐信息化管理。一是从2018年春季学期起，我市全面启用“学生营养餐智慧云手机监管平台”，并取得很好的使用效果；二是在食堂贮存室、加工间、留样柜、备餐间、餐厅等重要区域安装监控设备，统一接入区（县）校园安全指挥中心，加强食堂安全监管力度。

3.强化食堂工人管理。一是区县教育局在寒暑假组织食堂工人进行业务及食品安全培训；二是学校每月对食堂工人进行食品安全培训。

4.营养餐食材全面“四统”采购。为确保我市营养餐食材采购安全，市政府出台了铜府办发〔2015〕76号文件，要求各区县将学校食堂所需物资全部纳入“四统”采购，并统一配送食材标准、供货价格和时间要求，确保食材安全营养。

5.实施“校农结合”，为学生提供健康食品。从2017年秋季学期起，全市教育部门在农业等部门的积极配合下，组织“四统”配送公司与生产基地签约，共签约生产基地253个，学校食堂从本地生产基地采购农产品数量已达到学校食堂采购总量的40%以上。

二、严格按政策要求为学生提供营养午餐

各区县严格按照相关政策要求，为学生提供“一荤两素一汤，饭管饱”的营养午餐，并利用“学生营养餐智慧云手机监管平台”对学生就餐质量进行监测，解决了从“吃得饱”向“吃得好”和“吃得安全营养健康”转变，切实提高农村学生的营养健康水平。

三、努力解决营养餐开餐费用，确保食堂正常运转

根据《铜仁市人民政府办公室关于印发铜仁市农村义务教育学生营养改善计划提质升级实施意见的通知》（铜府办发〔2016〕126号）文件，各区县坚持“公益性、零利润”原则，将学校食堂工人工资、水电等费用纳入县级财政预算，确保学校食堂正常运转。

总之，为了保证我市营养改善计划工作有序推进，提高就餐质量和改善就餐环境，我们将努力创新管理模式，加大食堂管理，做好此项惠民工程，让孩子安心、家长放心、社会满意。